전체 글 (1) 썸네일형 리스트형 여름에 좋은 음식 여름에 좋은 음식으로 만들어 보세요...*^^* 1. 수삼냉채 ■ 준비할 재료 수삼 2뿌리, 오이1개, 당근 1⁄2개, 배 1-5개, 잣소스(잣가루 4큰술, 육수 1컵, 참기름·설탕 시럽 약간씩) ■ 만드는 법 1수삼은 깨끗이 씻어 손질하고 끓는물에 데쳐 찬물에 헹군다. 2오이와당근은 껍질을 제거하고 0.7cm두께로 썬다. 3배는 곱게 채썬 후 차망에 걸러 즙만 낸다. 4준비한 소스재료를 잘 섞어놓는다 5그릇 중앙에 수삼과 야채를 담고 잣즙낸 국물을 부은 뒤 드레싱 찍어먹기 직전에 버무려 상에낸다. ▶TIP - 잣소스: 믹서기에 갈면 더욱 고운 식감이 나지만 자체의 고소함도 있어서 땅콩버터가 들어간 오일드레싱보다 칼로리 걱정없어요! 하지만 잣은 너무 많이 넣지 마세요~ 특히 잣처럼 견과류를 이용한 요리엔.. 이전 1 다음